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Il problema principale di chi inizia una dieta è quello dell’organizzazione in cucina, spesso si è poco sicuri sia delle quantità sia delle calorie dei piatti. In questo articolo vengono proposte delle ricette per ogni pasto della giornata con relative calorie per porzione e grassi totali contenuti nel piatto, in questo modo vi sarà semplice calcolare le calorie che avete mangiato o che potete mangiare.
Queste ricette sono riportate nel libretto della Glaxo Smith Kline che commercializza il prodotto per dimagrire Allì. Il principio attivo delle pastiglie per dimagrire si chiama Orlistat che è contenuto, a metà dose, nelle compresse di Xenical.
Per iniziare bene una dieta è necessario darsi degli obiettivi, cioè calcolare la propria BMI e quanti chili è necessario perdere. Il fattore importante non è però quello di perdere “7 chili in 7 giorni” come in un famoso film degli anni ’90 con Renato Pozzetto e Carlo Verdone ma quello di acquisire delle abitudini salutari in cucina che dovrete mantenere anche quando avrete raggiunto il vostro peso forma come ad esempio quelle riportate in questi link nei quali troverete anche consigli di esercizi e allemento per mantenere il vostro peso forma:
Organizzarsi è un ottimo trucco che vi permetterà di fare la spesa comprando solo quello che vi serve, in modo da non avere in casa nessun cibo che vi possa indurre in tentazione, inoltre sapere ciò che si mangerà durante la settimana è un semplicissimo “trucco psicologico” che dice in modo indiretto al cervello di non far sentire troppo i morsi della fame perché il cibo buono è disponibile anche se si è a dieta. Con le ricette di questo articolo vi sarà facilissimo comporre i vostri menù quotidiani come più vi aggrada anche per 2 settimane e, come leggerete, molte ricette, anche se contengono poche calorie, possono essere delle ottime proposte anche per tutta la famiglia; mangiare come gli altri vi farà sentire meno lo stress della dieta!
Per migliorare i risultati considerate tutte le ricette come punto di partenza, avete piena libertà di personalizzare ogni piatto con la vostra fantasia migliorandolo con la vostra bravura culinaria. Per esempio: gli spiedini di frutta al cioccolato proposti come colazione, possono trasformarsi in una soluzione da gran chef quando avete ospiti e anche senza cioccolato! Molto spesso si fa fatica a mangiare la frutta perché viene presentata sempre nello stesso modo, è necessario pulirla e non è sempre facile farla mangiare ai bambini. A volte lo stesso alimento, sotto altra veste, può divenire gustoso se i bocconi sono semplicemente infilati su uno spiedino di legno!
Inoltre le ricette sono intercambiabili durante la giornata, per esempio il frullato dello sportivo, proposto come colazione, può divenire anche un ottimo spuntino pomeridiano dopo l’attività sportiva e tutti gli spuntini proposti possono essere delle ottime soluzioni per veloci pranzi di lavoro!
A questo punto non vi rimane altro che continuare a leggere e scoprire come anche dei piatti appositamente studiati per una dieta possono rendere felici sia voi che il vostro palato!
La colazione deve coprire tra il 15 e il 20% del fabbisogno calorico giornaliero.
Tradizionale - Calorie 344 – Grassi 9,6 g250 ml di latte interoun caffè10g di zucchero (mezzo cucchiaino)5 biscotti o 3 fette biscottate integrali/1 fetta di pane con 2 cucchiaini di marmellataLeggera – Calorie 298 – Grassi 1,8 g125 ml di yoghurt magro ai cereali50g pane integrale con un cucchiaino di miele1 bicchiere di spremuta d’arancia o frutto fresco di stagioneVeloce da bar – 313 Calorie – Grassi 11,6 g1 cappuccino con 2 cucchiai di zucchero1 briochesFrullato dello sportivo – 295 Calorie – Grassi 2 g150 yoghurt magro1 frutto di stagione125 ml di latte parzialmente scremato1 albumeSpiedini di frutta e cioccolato – Calorie 266 – Grassi 15 gIngredienti per 6 persone : 100 g di ananas fresco – 1 banana – 25 g burro – 200 g cioccolato fondente – 300 g fragole.
Preparazione della ricetta : infilzare alternativamente fragole, rondelle di banane e cubetti di ananas su uno spiedino di legno.
Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
Immergere gli spiedini di frutta nel cioccolato fuso, quindi lasciarli asciugare su un piano ricoperto da carta forno fino a che il cioccolato non si sarà indurito.
Possono essere serviti sia a temperatura ambiente che freddi e possono essere preparati anche usando tutti i tipi di frutta che desiderate come per esempio uva, melone, anguria, pesche, pesche noci, spicchi di agrumi (mandarino e mandarancio).
Il cioccolato delle ricetta può essere sostituito con un mix di succhi di frutta senza zucchero, succo di limone, arancia e/o pompelmo. Preparate questo “condimento” in un contenitore dalla forma di allungata (per esempio una caraffa) e gustate gli spiedini di frutta dopo averli immersi nel vostro succo dalla miscela segreta!
Frappè al cioccolato – Calorie 397 – 14,2 g GrassiIngredienti per 4 persone : 10 g cacao amaro in polvere – 80 g cioccolato fondente – 400 g gelato al cioccolato – 200 ml latte vaccino scremato - 40 g zucchero.
Preparazione della ricetta : grattugiare il cioccolato fondente.
Miscelare, eventualmente con un frullatore ad alta velocità, il gelato e il latte e unire metà cioccolato grattugiato e metà zucchero (è necessario aggiungere lentamente quest’ultimo).
Aggiungere il cioccolato rimanente e lo zucchero poco per volta.
Servire in bicchieri alti, meglio se colorati. Decorare il frappè con il cacao magro in polvere servendosi di un setaccio. La forma delle decorazione può essere facilmente fatta ritagliando della carta stagnola, in questo modo le vostre decorazioni non temeranno né il caldo né il freddo. Il frappè può essere servito sia a temperatura ambiente che freddo. Invece del cacao si possono aggiungere al frappè mandorle, noci, nocciole e/o frutta secca tritata.
Torta di carote con centrifugato verde e blu – Calorie 235 – 9,8 g GrassiIngredienti per 8 persone : qualche goccia di colorante naturale arancio – qualche goccia di colorante naturale verde – 10 g di lievito – 300 g di carote – 150 g di farina di frumento tipo 00 – 150 g di mandorle grattugiate – 150 g di marzapane – ½ cucchiaino di sale – 4 uova intere - una bustina di vanillina – 150 g di zucchero – 30 g di zucchero al velo.
Preparazione della ricetta : pulire, grattugiare finemente le carote e metterle in una scodella in modo che perdano l’acqua in eccesso.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Separare i bianchi dai rossi delle uova.
Sbattere con il mixer i tuorli (rossi) delle uova aggiungendo lo zucchero finché la miscela non sarà gialla chiara e spumosa.
Amalgamare farina, sale, mandorle, vanillina, lievito nella miscela di uova e zucchero.
Montare gli albumi (bianchi) delle uova a neve e aggiungerli all’impasto.
Quando l’impasto sarà ben amalgamato e senza grumi, metterlo in una tortiera di 24 cm di diametro nella quale sarà stata previamente adagiata la carta forno.
Cuocere in forno per 30 minuti. Per controllare la cottura avvalersi di uno stuzzicadenti, infilarlo nella torta. Se uscirà asciutto la cottura della torta sarà ultimata.
Lasciare raffreddare la torta.
Per la decorazione si colora il marzapane di arancione lasciando una piccola quantità a parte verde. Formare delle piccole carotine con la parte arancione e delle foglie con la parte verde e attaccarle sulla torta con la glassa, ottenuta amalgamando lo zucchero al velo e qualche goccia di acqua.
Centrifugato di frutta – Calorie 435 – 0,3 g grassiIngredienti per 8 persone : 2 pesche – 500 g di more – 500 g lamponi – 1 limone – foglie di menta a piacere – 1 bicchiere di acqua frizzante.
Preparazione della ricetta : lavare la frutta e centrifugarla.
Aggiungere succo di limone e un bicchiere di acqua frizzante.
Guarnire il bicchiere con alcune foglie di menta.
La centrifuga si può fare sia con frutta che con verdura.
Come già scritto in altri articoli, in questo blog i prodotti per dimagrire non sono solo pillole o pastiglie naturali, o integratori o farmaci per perdere peso, ma anche un sano e costante esercizio fisico quotidiano e soprattutto il cibo. Spesso chi si vuole mettere a dieta non sa cosa mangiare perché ha paura di scegliere dei cibi troppo calorici, in questa e nelle prossime pagine potrete leggere delle gustose ricette con poche calorie che vi permetteranno di organizzare i vostri menù per tutta la settimana senza rinunciare al gusto pur essendo a dieta!
Scegliete qui cosa mangiare!
Fonti:
Libretto ricette della Glaxo Smith Kline "Mangiare equilibrato: un piacere"
Prodotti per perdere peso: le ricette per la colazioneRecensita da ProdottiPerDimagrire il 23 Ottobre 2013
La colazione per dimagrire
La colazione è il primo elemento importante della giornata, è il primo pasto del mattino che ci fornisce l'energia per affrontare la parte iniziale della giornata. Seguendo le 8 ricette descritte è possibile scegliere e variare il fabbisogno calorico in base ai nostri obiettivi per perdere peso o in base alla dieta alimentare quotidiana. L'importante è coprire con la colazione tra il 15 e il 20% del fabbisogno calorico giornaliero.
Voto: 5 su 5 ? ? ? ? ?
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