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Le bacche di acai sono il frutto di una palma conosciuta anche con il nome scientifico di Euterpe oleracea, che vive prevalentemente nella zona settentrionale del Sud America nei pressi della costa soprattutto nello stato brasiliano del Pará. Una crescita notevole di questa palma si osserva nelle aree della pianura alluvionale del Rio delle Amazzoni. Le bacche acai sono frutti rotondi di dimensioni simili ad un grande mirtillo, misurano circa 1,1-1,5 cm di diametro, circa l'80% è costituita dal seme mentre il restante 20% è lo strato di polpa commestibile. Il sapore è un misto tra frutti di bosco e cioccolato.
Altri nomi utilizzati per indicare questo frutto sono: Açaï, Acai Berry, Açaï d'Amazonie, Acai Extract, Acai Fruit, Acai Palm, Amazon Acai, Amazon Acai Berry, Assai, Assai Palm, Baie d'Açaï, Baie de Palmier Pinot, Cabbage Palm, Chou Palmiste, Euterpe badiocarpa, Euterpe oleracea, Extrait d'Açaï, Fruit d'Açaï, Palmier d'Açaï.
Sul mercato occidentale le proprietà dell'acai berry sono state pubblicizzate come prodotti prodigiosi per il rafforzamento del sistema immunitario, per il miglioramento delle funzioni digestive, come rimedio naturale antiaging che ha effetto un particolare contro le rughe e le smagliature, per la riduzione del colesterolo, come integratore detossificante dell'organismo, come pastiglie energetiche tipo il ginseng, come toccasana per curare la disfunzione erettile a qualsiasi età, come pastiglie rilassanti che facilitano e migliorano il sonno, come integratori naturali contro l'osteoporosi e contro l'osteroartrite quindi indicati nelle donne in menopausa, come rimedio erboristico per la salute cardiaca (del cuore) e soprattutto, tanto che ora le si conosce solo per questi due effetti, come pastiglie antietà e come integratori naturali per dimagrire.
La Natura ci offre moltissimi rimedi e "farmaci" che poi vengono prodotti come pastiglie per curare questo o quel disturbo, lanciate sul mercato con termini sensazionalistici e ci vengono presentate come veri e propri prodotti miracolosi per dimagrire. Tutte queste esagerazioni pubblicitarie e commerciali risultano da un punto di vista sia farmacologico, che erboristico, che medico esagerate e svianti tanto che negli Stati Uniti sono state intraprese numerose azioni legali contro molti fornitori e produttori di bacche di acai per pratiche commerciali scorrette e truffe a danno dei consumatori.
I ricercatori hanno scoperto che la bacca di acai ha azione antiossidante che può proteggere le cellule dai danni causati dalle molecole dannose nel corpo chiamate "radicali liberi", e la ricerca vede nelle acai berry una concreta possibilità di aiuto e miglioramento per le malattie come quelle cardiache e il cancro. Per ora la ricerca e i risultati delle sperimentazioni danno come sicura l'azione antiossidante, tutte le altre proprietà tanto sbandierate on line come miracolose sono solo probabili. In particolare non esiste nessuno studio e nessuna prova scientifica che la bacca di acai possa aiutare a perdere peso e quindi possa essere usata come pastiglia per dimagrire.
In questo blog potete leggere alcune recensioni sui più comuni prodotti per dimagrire, come per esempio il green coffee o caffè verde , oppure articoli su veri e propri farmaci per perdere peso come per esempio Xenical o Allì e ancora brevi trattazioni e consigli su come dimagrire come l'omeopatia e abbiamo approfondito Calcarea Carbonica. Di nessuno dei rimedi o degli integratori per dimagrire si dice che abbia effetti senza cambiare la propria dieta e il proprio regime alimentare e senza aumentare l'esercizio fisico.
Se volete iniziare veramente a perdere peso gli integratori possono aiutarvi nell'impresa e devono essere scelti in base alle vostre caratteristiche personali senza dimenticare quando è possibile scegliere anche quella che si chiama la "compliance del paziente", cioè quanto piaccia al paziente quel prodotto per dimagrire perché è in buste da sciogliere in acqua e non in pastiglie, oppure perché ha un buon sapore o ancora perché trova facile prenderlo. Per dire che un prodotto funziona, dopo averlo scelto in base a informazioni oggettive e non commerciali, valutate quanti chili avete perso: se siete dimagriti avete trovato un buon rimedio per dimagrire per voi, se non avete perso neanche un etto fatevi un esame di coscienza: avete diminuito le quantità di cibo che assumete ogni giorno? Avete modificato il vostro stile alimentare? Vi siete iscritti ad una palestra o avete preso la buona abitudine di andare a correre ogni giorno? Se non avete fatto tutto questo iniziate subito e continuate a prendere l'integratore per dimagrire che avete scelto, i risultati certamente arriveranno concretizzandosi nell'abbassamento dell'ago della bilancia; se invece siete stati precisi e puntuali nei cambiamenti al vostro stile di vita semplicemente il rimedio che avete scelto non è adatto a voi. Se dovete perdere molti chili è meglio che evitiate il "fai- da- te" e che vi rivolgiate ad un dietologo, ad un nutrizionista o a un farmacista; tutti questi professionisti della salute e del benessere vi indicheranno il modo migliore perché voi perdiate finalmente i vostri chili di troppo.
Il colore viola della bacca acai deriva dagli antociani presenti che sono dei potenti antiossidanti in grado di difendere l'organismo da cancro, infiammazioni, diabete, invecchiamento, malattie neurologiche, infezioni batteriche.
Una porzione di 100 gr. di acai berry puro contiene circa 100 calorie, ferro, calcio, fibre, vitamina A, e 6 grammi di grasso, i prodotti e le compresse per dimagrire a base di bacche acai ne contengono solamente una piccola quantità.
Come prodotti a base di bacche acai per dimagrire si trovano: frutta, polpa, succo di frutta, vari cibi preparati e gli integratori alimentari cioè le capsule, compresse, pillole, pastiglie, pasticche e polvere.
È un prodotto dimagrante costoso a causa della parte edibile (cioè utilizzabile) che è solo il 20% (il resto è seme). Le bacche di acai per dimagrire hanno un costo che può arrivare anche a superare 50 euro per i prodotti che hanno un'alta concentrazione di principio attivo anche perché vengono pubblicizzati come antiossidanti per la forte presenza delle vitamine C ed E e per le proprietà fitonutrienti (in particolare antociani per il loro potere antiossidante contro i radicali liberi). Tutte queste proprietà reclamizzate sono presenti anche in molti altri frutti che se acquistati e consumati in forma naturale dal fruttivendolo, sarebbero anche più economici e di miglior sapore rispetto alle pillole o pastiglie di acai berry per dimagrire.
Dal punto di vista farmaceutico ogni lavorazione di un prodotto naturale fa perdere principi attivi al prodotto stesso. Molti integratori per dimagrire vengono pubblicizzati come concentrati, cioè si dice "per assumere la stessa quantità di antiossidanti (per esempio) dovete mangiare tonnellate di acai berry" … se la Natura ha studiato un frutto che contiene una certa quantità di principio attivo vuol dire che non è necessario mangiarne in quantità da lupi affamati per avere gli effetti desiderati. La migliore farmacia è il vostro frigorifero!
In uno studio si è cercato di valutare l'effetto della polpa delle bacche di acai per dimagrire, in modo specifico sui fattori di rischio per le malattie metaboliche in soggetti in sovrappeso. Gli studi svolti in passato erano stati fatti in vitro e con animali e non su esseri umani quindi ancora non erano ben noti i possibili benefici, si era potuto osservare un aumento nel plasma della capacità antiossidante.
Lo studio è stato condotto su 10 adulti in sovrappeso (BMI = 25 kg / m² e = 30 kg / m²) che hanno assunto 100 gr. di polpa di acai berry due volte al giorno per un mese.
Rispetto al basale, non vi sono state riduzioni della glicemia a digiuno e di insulina dopo il trattamento di 30 giorni. Si è verificata anche una riduzione del colesterolo totale, una significativa riduzione del colesterolo LDL e il rapporto tra colesterolo totale e HDL-colesterolo. Rispetto al basale, il trattamento con acai berry ha migliorato l'aumento postprandiale della glicemia dopo il pasto standardizzato. Non vi è stato alcun effetto sulla pressione sanguigna.
In conclusione di questo studio l'assunzione della polpa di acai berry o bacche di acai per dimagrire ha ridotto il livello di rischio di malattia metabolica in adulti sovrappeso ma lo studio indica che sono necessari ulteriori approfondimenti.
Come controindicazioni non si hanno ancora informazioni sufficienti per sapere se l'acai berry è sicuro, per cautela è meglio non assumerlo se in gravidanza o allattamento.
Gli esperti consigliano che l'acai berry può far parte di una dieta dimagrante in cui le calorie sono tenute sotto controllo poiché le bacche rappresentano solo un'alternativa ad un altro frutto, è indispensabile un piano alimentare a lungo termine e un regolare esercizio fisico.
Fonti:
Effetti della bacca acai su un gruppo sano in sovrappeso: leggi documento
Acay Berry – pratiche commerciali scorrette: leggi documento 1 e documento 2
Acai BerryRecensita da ProdottiPerDimagrire il 07 Agosto 2013
Acai berry: tante azioni benefiche in un solo frutto
Simile per principi nutritivi alle bacche di Goji, ha le stesse azioni di queste ultime: antiaging, abbassa il colesterolo e aumento delle difese immunitarie. Fa aumentare il tasso glicemico dopo i pasti, quindi il glucosio che non viene utilizzato si accumula in tessuto grasso, le bacche di acai sono quindi consigliate a chi a una dieta e vuole dimagrire associa attività sportiva o fisica. È consigliabile in persone in soprappeso che hanno problemi di colesterolo alto. Da preferire la polpa fresca, o il frutto essiccato che sia il meno lavorato possibile.
Voto: 4 su 5 ? ? ? ? ?
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