Prodotti per dimagrire con gusto: 57 ricette gustose con poche calorie – parte 3 di 5

 La cena serale è l’ultimo pasto della giornata, il suo apporto calorico dovrebbe apportare tra il 30 e il 35 % del totale delle calorie giornaliere.Il nostro corpo segue il ritmo circadiano che alterna il metabolismo del sole, cioè quello catabolico che brucia energia e ci permette di averla sempre a disposizione durante tutto l’arco della giornata, al metabolismo anabolico, cioè quando il corpo “va a fare il pieno di carburante” esattamente come quando si va a fare il pieno alla macchina. Inoltre non è da sottovalutare il fatto che durante la notte avvengono intervengono tutti i “servizi di manutenzione” dei vari tessuti del corpo che permettono di riparare gli eventuali danni ai tessuti avvenuti durante la giornata.Per questi motivi è consigliabile che la cena sia prevalentemente a base di proteine, cioè dei mattoni che costituiscono i tessuti del nostro corpo: carne, pesce, uova, legumi e formaggi.Variare il più possibile l’alimentazione è un trucco molto comodo per apportare al nostro corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno e grazie alla ricca scelta che le proteine offrono non sarà difficile mettere in pratica questa buona abitudine alimentare.Per organizzarsi meglio in cucina, nel fare la spesa e grazie alle ricchezza di possibilità di variazioni che le proteine per la cena offrono è molto utile scrivere per 15 giorni i menù per le cene e non solo. Altri consigli sia di organizzazione che di comportamento per perdere peso li potete leggere in Prodotti per dimagrire: consigli pratici in cucina, in particolare quando scrivete i vostri menù quotidiani ipocalorici tenete presente il punto n.3: aspettare almeno 3 giorni prima di mangiare di nuovo lo stesso cibo. La cena sarà il pasto più facile da organizzare secondo la regola delle 72 ore.Fettine con caponatina – Calorie 176 – Grassi 6 gIngredienti per 1 persona : 150 g di fettine di manzo – 100 g di pomodori pachino – 50 g di dadolata di melanzane – 1 cucchiaino di capperi – 1 cucchiaino di pinoli - 1 spicchio d’aglio – origano – un cucchiaino di olio di oliva – sale - pepe.Preparazione della ricetta : sciacquare i capperi in acqua fredda, metterli in ammollo per 10 minuti, cambiando l’acqua frequentemente.Aggiungere all’olio: l’origano, l’aglio sbucciato e tritato, i capperi ammollati e i pinoli.Scaldare in una padella antiaderente.Cuocere la carne per 2 minuti per ogni lato, versare i pomodorini tagliati a cubetti e la dadolata di melanzane precedentemente saltata in padella con un filo d’olio. Lasciare sul fuoco per 10 minuti. Aggiungere sale e pepe e alla fine aggiungere l’olio aromatizzato.Pesce spada al forno – Calorie 369 – Grassi 8,55 gIngredienti per 1 persona : 150 g di pesce spada – 150 g di mela (1 mela) – ½ cipolla – un cucchiaino di olio di oliva – 1 foglia di alloro.Preparazione della ricetta : lasciare marinare in poca acqua salata la fetta di pesce spada.Sbucciare, affettare e disporre sul fondo di una teglia una parte di mela.Disporre sopra la mela la cipolla sbucciata e affettata.Disporre su queste la fetta di pesce spada ben sgocciolata.Aggiungere una foglia d’alloro ben lavata. Ricoprire il pesce con uno strato di cipolle e poi nuovamente di mele.Aggiungere l’olio ed infornare a 180° per 30 minuti circa.Uova in camicia al pomodoro – Calorie 247 – Grassi 14,85 gIngredienti per 1 persona : 2 uova – 250 ml di passata di pomodoro – 10 g di grana – succo di limone.Preparazione della ricetta : preparare le uova in camicia portando ad ebollizione l’acqua con il succo di limone; romperle e versarle nell’acqua in modo che non si tocchino.Togliere le uova dall’acqua con un cucchiaio forato.Mettere in una teglia metà della passata di pomodoro, mettere sopra le uova in camicia, ricoprirle con la restante salsa di pomodoro e il grana grattugiato.Disporre la teglia nel forno caldo e lasciare gratinare.Torta di verdure – Calorie 361 – Grassi 10,76 g (per 1 porzione)Ricetta sfoglia leggera per 8 persone : 200 g di farina – sale – 30 g di yogurt magro bianco – un cucchiaino di olio di oliva – acqua fredda.Preparazione della ricetta : impastare velocemente tutti gli ingredienti.Formare una palla omogenea, avvolgere in un panno pulito e far riposare per 30 minuti in frigorifero.Ricetta ripieno di verdure per 8 persone : 100 g di melanzane – 100 g di peperoni – 100 g di zucchine – 25 g di prosciutto cotto magro – 25 g di ricotta vaccina – 1 albume d’uovo – sale – basilico – timo – un cucchiaino di olio di oliva – 5 g di pecorino grattugiato.Preparazione della ricetta : lavare le verdure e tagliarle a listarelle, metterle in padella a grigliare.Nel frattempo frullare la ricotta con il prosciutto e il basilico. Tagliare a dadini le verdure grigliate, unirle alla crema ottenuta. Aggiungere sale e timo e legare con l’albume d’uovo.Stendere la sfoglia light e metterla in una teglia precedentemente ricoperta con carta da forno, fare dei piccoli buchi con la forchetta.Aggiungere il ripieno di verdure e in ultimo spennellare la superficie con l’olio e ricoprire con il pecorino.Mettere in forno caldo a 150° per circa 30-40 minuti.Dadini di pollo al curry – Calorie 129 – Grassi 5 gIngredienti per 1 persona : 70 g di petto di pollo – 250 cl di brodo di pollo – timo – 250 cl di panna – sale – 1 cucchiaio di farina – ½ cucchiaio di curry.Preparazione della ricetta : cuocere il petto di pollo al vapore con il timo.Tagliarlo a dadini e metterlo in una casseruola con la metà del brodo.Aggiungere il curry e, mescolando, incorporare la farina.Far cuocere in pochi minuti a fiamma bassa e poi aggiungere il resto del brodo caldo, un po’ per volta.Unire la panna, e mescolando, portare a ebollizione.Aggiustare di sale, abbassare la fiamma, coprire e proseguire la cottura per 20 minuti a fuoco lento.Servire il pollo con crostini caldi.Insalata di polpo e aceto balsamico – Calorie 196 – Grassi 8 gIngredienti per 1 persona : 250 g di polpo – un cucchiaio di olio di oliva – un cucchiaio di aceto balsamico tradizionale – succo di limone – ½ cucchiaio di senape – timo – alloro – erba cipollina – sale - pepe.Preparazione della ricetta : pulire il polpo (togliere il becco e gli occhi, staccare la testa e ripulirlo dalle interiora).Cuocere il polpo pulito per un’ora in acqua bollente e aromatizzata con timo, alloro e succo di limone.Dopo averlo cotto lasciarlo raffreddare e metterlo in frigorifero per alcune ore.Stemperare olio, aceto balsamico, pepe, il succo di limone rimasto e la senape in un recipiente. Con una frusta miscelare il tutto fino a quando la senape sarà ben sciolta.Tagliare il pollo a fette sottili, condirlo con la salsa ottenuta e in ultimo aggiungere l’erba cipollina finemente tritata.Lonza all’arancia – Calorie 223 – Grassi 10,19 gIngredienti per 1 persona : 100 g di lonza magra di maiale – 25 g di cipolla – 1 spicchio d’aglio – 50 g di peperone rosso – 70 g di arance (1/2 arancia) – un cucchiaino di olio di oliva – vino bianco – sale – pepe nero.Preparazione della ricetta : in una padella antiaderente rosolare la cipolla tritata e l’aglio.Unire la scorza grattugiata dell’arancia ed il peperone tagliato a dadini.Adagiare sopra le fettine di lonza, aggiungere il succo dell’arancia ed il vino bianco.Regolare di sale e pepe e cucinare fino a completa cottura della carne.Involtini agli asparagi – Calorie 123 – Grassi 1,5 gIngredienti per 1 persona : 100 g di fettine di vitello – 50 g di asparagi – 10 g di prosciutto cotto – 100 ml di brodo vegetale – 50 g di cipolla – foglioline di timo fresco – prezzemolo - sale.Preparazione della ricetta : dopo aver battuto le fettine di carne, disporre su di esse il prosciutto, gli asparagi, il timo, e il prezzemolo tritato. Avvolgerle formando un cannolo e fermarle con uno stecchino di legno.In un tegame versare un mestolo di brodo vegetale e far brasare la cipolla tritata finemente, quando sarà imbiondita unire gli involtini e portarli a cottura tenendoli umidi aggiungendo altro brodo vegetale. Aggiungere del sale. A cottura terminata disporli su un piatto di servizio con una guarnizione di punte di asparagi, sbollentare in acqua bollente per 5 minuti circa e aggiungere la salsa di cottura che si sarà formata durante la preparazione.Orata al limone – Calorie 156 – Grassi 1,8 gIngredienti per 1 persona : 200 g di orata – 1 limone – qualche seme di finocchio – un pizzico di paprika dolce – 70 ml di vino bianco (1/2 bicchiere).Preparazione della ricetta : lavare e affettare i limoni a rondelle.Disporre metà delle fettine di limone sul fondo di una teglia leggermente oliata.Posarvi sopra il pesce intero, squamato, sventrato, leggermente salato ed aromatizzato dentro e fuori di paprika.Cospargerlo con i semi di finocchio e coprirlo con uno strato di fettine di limone.Aggiungere il vino bianco.Infornare a 180° per 40 minuti circa.Bresaola in salsa vinaigrette – Calorie 207 – Grassi 9,81 gIngredienti per 1 persona : 80 g di bresaola – 5 g di senape – 1 cucchiaino di aceto balsamico – 30 g di rucola – basilico – prezzemolo – 5 g di olive nere – un cucchiaino di olio di oliva.Preparazione della ricetta : per preparare la vinaigrette ammorbidire la senape con l’aceto balsamico e aggiungere l’olio.Insaporire la salsa con il basilico e il prezzemolo e versarla sulle fette di bresaola precedentemente disposte sul piatto di servizio.Decorare il piatto con una guarnizione di rucola e olive nere.Filetti di sogliola pinoli e zafferano – Calorie 182 – Grassi 5,82 gIngredienti per 1 persona : 50 g di filetti di sogliola – 2,5 g di farina – mezzo cucchiaino di olio di oliva – 1 o 2 cucchiai di brandy – 50 ml di latte parzialmente scremato – 2 g di pinoli – 1 bustina di zafferano – 2 g di maizena - sale.Preparazione della ricetta : infarinare i filetti di sogliola e farli rosolare in padella con l’olio girandoli velocemente.Prima di terminare la cottura spruzzarli con il brandy, aggiungere la maizena precedentemente stemperata nel latte, i pinoli e lo zafferano.Aggiungere del sale.Far addensare il sughetto e servirli caldi.Acciughe al limone – Calorie 265 – Grassi 10 gIngredienti per 1 persona : 200 g di acciughe – 1 limone – 1 cucchiaio di pangrattato – un ciuffo di prezzemolo – ½ cucchiaio di olio d’oliva – sale - pepe.Preparazione della ricetta : aprire le acciughe, pulirle a libro e eliminare la testa e la lisca centrale.Lavarle e asciugarle bene.Lavare i limoni, asciugarli e tagliarli a fette sottili.Ungere con un cucchiaio d’olio una teglia da forno con i bordi bassi.Mettere sul fondo uno strato di fettine di limone e sistemare le acciughe rinchiuse.Salare, pepare e cospargere i pesci con il pangrattato e le fette di limone rimaste.Cuocere in forno caldo a 200° per 15 minuti.Sfornare la teglia e spolverizzare le acciughe con del prezzemolo.Prodotti per perdere peso: le ricette per la cenaRecensita da ProdottiPerDimagrire il 06 Novembre 2013La cena perfetta per dimagrireSeguendo il ritmo circadiano la cena dovrebbe essere sempre a base di proteine, cioè di alimenti come carni rosse o bianche, pesce, uova, legumi e formaggi. Consumando proteine la sera l’organismo avrà a disposizione durante la notte tutti i “mattoni” necessari per “restaurare” i tessuti non in perfetta forma dopo una giornata di lavoro e questo semplice accorgimento permette anche di rimanere giovani a lungo. La cena deve apportare tra il 30 e il 35% del fabbisogno calorico quotidiano.Voto: 5 su 5 ? ? ? ? ?

Prodotti per dimagrire con gusto: 57 ricette gustose con poche calorie - parte 4 di 5

 Lo spuntino tra un pasto e l’altro è molto utile per non arrivare al pasto successivo troppo affamati e per prendersi una pausa rilassante in modo da evitare la resistenza all’insulina. Si deve ricordare infatti che uno dei motivi per i quali si ingrassa è l’elevato stress sia da superlavoro che dai numerosi impegni della giornata come per esempio prendersi cura dei figli o dei nonni.Come prodotti per dimagrire il mercato alimentare offre tantissima scelta. Va però ricordato che è buona abitudine alimentare, non solo per dimagrire, preferire alimenti freschi e genuini rispetto a quelli confezionati. Di seguito trovate moltissime idee per fare un break gustoso e naturale!È inoltre buona abitudine tenere il più possibile l’orario dei pasti quindi anche degli spuntini dietetici. Per perdere peso è consigliabile preferire alla merenda pomeridiana lo spuntino di metà mattina perché l’organismo brucia più calorie durante la prima parte della giornata.Anche tra i molti impegni della giornata è necessario trovare il tempo per una pausa che dovrebbe avere una durata di almeno 10 minuti perché anche il cervello si prende una pausa per poi ripartire con più slancio e concentrazione!Prendete tutte queste ricette come indicazione di massima, tutte possono essere modificate secondo i vostri gusti e la vostra fantasia in cucina.Macedonia allo yogurt intero – Calorie 171 – Grassi 5,57 gIngredienti per 1 persona : 50 g di fragole – 50 g di mele – 50 g di banane – 50 g di pere – 50 ml di succo di limone – 100 g di yogurt intero bianco.Preparazione della ricetta : tagliare a dadini la frutta.Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.Prima di servire versare lo yogurt intero bianco.Pere in salsa di fragole – Calorie 86 – Grassi 0 gIngredienti per 1 persona : 100 g di pere – 50 g di fragole – 1 cucchiaio di zucchero – ½ cucchiaio di maizena – ½ limone – 1 cucchiaio di acqua.Preparazione della ricetta : lavare le fragole e metterle in una casseruola con lo zucchero e il succo di limone.Aggiungere la maizena disciolta nell’acqua e cuocere il tutto per qualche minuto.Sbucciare le pere, tagliarle a pezzetti e passarle rapidamente nel succo di limone.Metterle in una coppa condite con la salsa di fragole.Sorbetto alle fragole – Calorie 100 – Grassi 0 g (per una porzione)Ingredienti per 4 persone : 200 g di fragole – un bicchiere di spumante – 2 albumi.Preparazione della ricetta : pulire e lavare le fragole, poi frullarle fino ad ottenere un composto simile alla purea.Aggiungere lo spumante.Mettere il composto in freezer per due ore per rendere la preparazione consistente ma non gelata.Tirare fuori dal congelatore il composto e lavorarlo con un cucchiaio.Montare l’albume a neve e aggiungerlo al composto che dovrà poi riposare ancora un’ora in freezer.Mele al forno – Calorie 176 – Grassi 0,57 gIngredienti per 1 persona : 150 g di mele (1 mela) – 25 g di uva passa (1 cucchiaio) – 5 g di miele (1/2 cucchiaio) – 30 ml di vino bianco – cannella in polvere.Preparazione della ricetta : lavare l’uva passa e lasciarla ammorbidire per mezz’ora in poca acqua contenete un pizzico di cannella.Togliere il torsolo dalla mela e mescolare l’uva passa al miele.Farcire la mela con l’impasto.Disporla in una teglia, bagnarla con il vino bianco ed infornare a 180° per mezz’ora circa.Mousse al caffè – Calorie 72 – Grassi 2,13 g (per una porzione)Ingredienti per 4 persone : 4 bicchierini di yogurt naturale magro – 20 g di miele – 2 albumi d’uovo – 1 cucchiaio di caffè solubile – qualche chicco di caffè spezzettato.Preparazione della ricetta : amalgamare in una ciotola lo yogurt con il miele, unire il caffè solubile sciolto in mezza tazzina d’acqua.Montare gli albumi e unirli al composto.Riempire 4 ciotole o bicchieri di vetro e lasciare in frigorifero per almeno 2-3 ore.Prima di servire cospargere la superficie della mousse con i chicchi di caffè.Biscotti ai fiori d’arancio – Calorie 30 – Grassi 1 g (per una porzione)Ingredienti per 2 persone : 200 ml di infuso ai fiori d’arancio (1 tazza) – 50 g di uva passa – 400 g di farina integrale – 1 uovo – un cucchiaio di olio d’oliva – 3 cucchiai di miele.Preparazione della ricetta : lavare e lasciare in ammollo in poca acqua tiepida l’uva passa per almeno mezz’ora.Lavare e lasciare in ammollo in poca acqua tiepida l’uva passa per almeno mezz’ora.Disporre la farina a fontana su una spianatoia, versare al centro l’uovo, l’olio e il miele.Impastare aggiungendo l’infuso di fiori d’arancia poco alla volta.Lavorare l’impasto per 5-10 minuti poi scolare l’uva passa, frullarla e aggiungerla all’impasto.Lasciare riposare la pasta per mezz’ora poi stenderla con il mattarello mantenendo uno spessore di 3-4 mm.Usando delle formine ritagliare i biscotti, disporli su una teglia leggermente unta d’olio ed infarinata.Infornare a forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.Mousse alla ligure – Calorie 90 – Grassi 6 g (per un cucchiaio, circa 10 g)Ingredienti per 150 g di mousse : 70 g di tonno in scatola al naturale – 70 g di pecorino – 25 g di olive taggiasche snocciolate – ½ cucchiaio di olio d’oliva – ½ cipolla - pepe.Preparazione della ricetta : lavare la cipolla, asciugarla e tritarla finemente.Frullare il tonno, formaggio, le olive, la cipolla e il pepe.Continuare a frullare facendo cadere l’olio a filo.Bruschette tofu e pomodoro – Calorie 202 – Grassi 6 gIngredienti per 1 persona : 10 g di pane (1 fetta) – 25 g di tofu – erbe aromatiche – ½ pomodoro perino – 1 cucchiaio di olio d’oliva – ½ cucchiaio di aceto balsamico – pepe – ½ spicchio d’aglio.Preparazione della ricetta : preparare la salsina con aceto, olio, erbe aromatiche tritate, aglio.Tagliare i pomodori e il tofu a dadini e far marinare il tutto nella salsa per circa 50 minuti.Tostare la fetta di pane.Distribuire la salsa sulla fetta di pane e guarnire con la rucola.Panini al prosciutto e senape – Calorie 122 – Grassi 2,7 g (per una porzione)Ingredienti : 30 g di panini al latte – 30 g di prosciutto cotto magro – 5 g di senape.Ingredienti per 15 panini : 175 g di farina manitoba – 75 g di farina 00 – 2 uova – 3 cucchiai di olio di semi di girasole – 8 g di zucchero – 5 g di sale – 1 bustina di lievito.Preparazione della ricetta : Scaldare il latte e far sciogliere il lievito, setacciare le due farine e aggiungere sale e zucchero, versare il latte e 1 uovo o l’olio.Lavorare il composto fino ad ottenere un impasto sodo e consistente.Lavorarlo su un piano di lavoro infarinato e battendolo con le mani dare una forma a palla, lasciare riposare coperto da un panno fino a quando non sarà raddoppiato di volume.Dividere l’impasto in 15 pezzi a forma di pallina, metterli su una teglia e lasciarli lievitare per 20 minuti.Spennellarli con l’uovo rimasto e infornarli a 180° per 15 minuti.Sfornare e lasciarli raffreddare prima di condirli.Tagliare i panini in due parti, spalmare la senape sopra una delle parti, aggiungere il prosciutto cotto e l’altra fetta di pane.Sformato di zucchine e carote – Calorie 247 – Grassi 13,15 g (per una porzione)Ingredienti : 200 g di zucchine – 200 g di carote – 100 g di ricotta vaccina magra all’8% di grassi – menta – aromi vari – sale – un cucchiaino di olio d’oliva.Preparazione della ricetta : omogeneizzare separatamente le verdure crude con ricotta, menta, olio, e aromi, regolare di sale.Mettere il composto in una pirofila precedentemente ricoperta con carta da forno, facendo uno strato di carote e successivamente di zucchine.Terminare con uno strato di carote e zucchine mischiate.Cuocere in forno a 150° per 20 minuti circa.Tortilla alle verdure – Calorie 262 – Grassi 10 gIngredienti per 1 persona : 1 tortilla – 50 g di tofu, erbe aromatiche – 50 g di insalata belga e rucola – 1 cipolla rossa – un cucchiaio di olio di soia – 1 cucchiaio di succo di lime – 50 g tra peperoni e pomodori – sale – pepe – ½ spicchio d’aglio.Preparazione della ricetta : preparare l’insalata con i pomodori, i peperoni, la belga, la rucola e le cipolle, il tutto tagliato grossolanamente a dadini.Condire l’insalata con una salsina preparata con l’olio di soia, il succo di lime, l’aglio schiacciato, il tofu tagliato a dadini, sale e pepe.Mettere in forno a 180° la tortilla per 10-15 minuti.Una volta scaldata mettere l’insalata sulla tortilla, arrotolarla e servirla.Mousse di peperoni – Calorie 50 – Grassi 3 g (per una porzione)Ingredienti per 4 persone : 150 g di ricotta – 1 peperone giallo – 1 spicchio d’aglio – 1 cucchiaio di olio di oliva – 2 cucchiai di pane grattugiato.Preparazione della ricetta : arrostire sulla griglia il peperone, pelarlo, salarlo e lasciarlo sgocciolare per almeno 30 minuti.Tagliarlo a fettine, aggiungere l’aglio tritato grossolanamente e frullare con un cucchiaio d’olio.Aggiungere la ricotta e amalgamare fino a ottenere una consistenza cremosa.Torta allo yogurt – Calorie 138,4 – Grassi 5,11 g (per una porzione)Ingredienti per 10 persone : vasetto di yogurt bianco – 150 g di farina – 75 g di zucchero – 2 cucchiai di olio d’oliva – 3 uova – 1 bustina di lievito.Preparazione della ricetta : in una terrina lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.Aggiungere lo yogurt ed amalgamare bene.Aggiungere poco alla volta la farina e il lievito.Mescolare bene con una frusta ed aggiungere l’olio.Versare il composto in una tortiera ricoperta con carta da forno.Cuocere in forno preriscaldato a 180°-200° per 40 minuti circa.Mangiare correttamente è il miglior prodotto per dimagrire, scegliete tra queste gustose ricette quelle che vi faranno dimagrire con gusto!Prodotti per perdere peso: le ricette per gli spuntiniRecensita da ProdottiPerDimagrire il 13 Novembre 2013Gli spuntini spezza fameGli spuntini sono piccoli pasti tra quelli principali, servono per non arrivare al pasto troppo affamati e per prendersi una breve pausa. Come tutti i cibi, è buona abitudine preferire quelli freschi e genuini a quelli confezionati. Per perdere peso è consigliabile preferire il break di metà mattina alla merenda pomeridiana.Voto: 5 su 5 ? ? ? ? ?

Prodotti per dimagrire con gusto: 57 ricette gustose con poche calorie - parte 2 di 5

 Quando pensate al pranzo tenete presente che per essere equilibrato deve apportare tra il 30 e il 40% del fabbisogno calorico giornaliero ed è per questo motivo che dovrebbe essere prevalentemente a base di cereali. I farinacei infatti apportano energia tipo “diesel” cioè un apporto più basso rispetto alla “benzina”, ma più prolungato nel tempo. Imparate a mangiare a pranzo in modo che l’energia vi duri fino a circa le h.18 (cioè quando il sole tramonta e la quantità di luce cambia) perché il cambio di luminosità è l’interruttore che fa cambiare il metabolismo: da catabolico che consuma energia a anabolico che produce energia. Infatti vedremo quali cibi preferire per la sera e l’eventuale merende pomeridiana.Da veri italiani noi conosciamo e preferiamo utilizzare solo la pasta di farina di frumento, ottima, ma è sempre meglio sia per dimagrire che per mantenere il benessere, variare il più possibile il cereale utilizzato. La variazione nella dieta quotidiana è un ottimo trucco per non dare lavoro tutti i giorni ad in solo organo, per esempio ai reni, che con l’andar del tempo, potrebbero “protestare” causando il rallentamento del metabolismo, conseguente ritenzione idrica e l’aumento dei tessuti adiposi in eccesso.La farina di frumento (la spiga) può essere sostituita con il mais (la pannocchia) cioè con la farina per fare la polenta, oppure con altre farine come per esempio quella di kamut, farro o avena. Non dimenticate neanche il riso, oltre a quello bianco esistono anche quello integrale, quello nero e quello rosso e i semi come per esempio quelli di orzo che potete far cuocere bolliti come la pasta, solo ci mettono più tempo. Al pane di frumento (farina 00) potete sostituire gallette di mais, riso soia e farro per esempio.Tutti i supermercati italiani hanno una vasta scelta di questi prodotti come i fusilli di kamut, o gli spaghetti di riso o le tagliatelle di farro che sono disponibili anche in molte farmacie e nei negozi specializzati che sicuramente troverete vicino a casa.La maggior parte delle ricette che leggerete in questo articolo sono fatte con la pasta tradizionale di frumento, per abbassare le calorie di ogni piatto è sufficiente sostituire il cerale, per esempio, come prodotto per dimagrire, invece degli spaghetti usate le tagliatelle di kamut, o ancora nel risotto ai mirtilli usate il riso rosso (che è un ottimo alimento per abbassare il colesterolo) in modo che l’effetto cromatico sia ancora migliore e renda il piatto molto più gioioso alla vista.L’utilizzo di cereali diversi dalla solita farina bianca è anche un trucco semplicissimo che i più raffinati cuochi usano per rendere straordinario un piatto tradizionale, per esempio, sui vostri commensali “pasta al pomodoro” fa un effetto, mentre spaghetti di mais con pomodorini freschi, basilico e olio di canapa dà sicuramente un effetto più ricercato e gustoso anche se in realtà si sono sostituiti degli ingredienti scegliendo quelli ancora più salutari e ipocalorici, senza aver nessun effetto negativo, anzi, esattamente il contrario, sul gusto!Ora scegliete un piatto dal menù del nostro sito prodotti per dimagrire velocemente e buon appetito!Spaghetti con gamberetti e piselli – Calorie 411 – Grassi 6,16 gIngredienti per 1 persona : 80g di spaghetti – 40 g di gamberetti – 60 g di pomodorini – 50 g di piselli -15 g di rucola – un cucchiaino di olio d’oliva.Preparazione della ricetta : scottare i gamberetti in un po’ d’acqua bollente e scolarli.Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 parti ciascuno.Portare a bollore una pentola d’acqua, aggiungere del sale.Far riscaldare i pomodorini in una padella antiaderente aggiungendo un po’ d’acqua, poi unire gamberetti e piselli.Cuocere gli spaghetti nell’acqua bollente e scolarli al dente.A fuoco acceso, condire in padella in cui è stata preparata la salsa.Aggiungere rucola e olio crudo meglio se di canapa.Fusilli agli spinaci e ricotta – Calorie 440 – Grassi 10,67 gIngredienti per 1 persona : 80g di fusilli – 70 g di ricotta – 100 g di spinaci surgelati – un po’ di latte – 1 rametto di timo.Preparazione della ricetta : lessare gli spinaci surgelati in un po’ d’acqua bollente, poi scolarli e strizzarli.Amalgamare la ricotta in una terrina con del latte per ammorbidirla. Mettere sul fuoco una pentola d’acqua, salare quando bolle.In una padella antiaderente aggiungere gli spinaci, poi la ricotta e in ultimo il timo, riscaldare il tutto.Cuocere i fusilli in acqua bollente poi scolarli al dente.A fuoco acceso, condire nella padella della salsa di spinaci e ricotta.Insalata di pasta vegetariana – Calorie 423 – Grassi 12,7 gIngredienti per 1 persona : 70 g di pasta integrale tipo fusilli o penne – 25 g di piselli freschi o in scatola sgocciolati – 25 g di fagioli freschi o in scatola sgocciolati – 25 g di mais in scatola sgocciolato – 25 g di peperoni gialli tagliati a listarelle - 25 g di peperoni rossi tagliati a listarelle – 25 g di pomodori a ciliegia – 3 g di olive nere snocciolate – un cucchiaino di olio di oliva – un po’ di sale e peperoncino – 1 spicchio di aglio – 5 g di noci – qualche foglia di basilico – 5 g di salsa di soia (a piacimento).Preparazione della ricetta : tagliare i pomodori a dadini e versarli in una pirofila, aggiungere piselli, fagioli, peperoni precedentemente grigliati e spellati, il mais.Insaporire con la salsa preparata frullando l’olio con le noci e l’aglio.Regolare di sale e peperoncino.Intanto lessare la pasta con acqua salata abbondante; scolarla e passarla sotto l’acqua corrente per fermare la cottura.Versare la pasta nella pirofila assieme alle verdure.A piacere, aggiungere le olive e il basilico; mescolare bene ed eventualmente aggiungere un cucchiaio di salsa di soia.Tagliatelle al ragù di arance – Calorie 478 – Grassi 7,99 gIngredienti per 1 persona : 80 g di tagliatelle all’uovo – 100 g di gamberetti sgusciati (surgelati) – 100 g di arance (2) – 50 g di cipolla – 4 g di salsa di pomodoro – un cucchiaino di olio d’oliva – 25 ml di vino bianco – 1 spicchio d’aglio – prezzemolo e basilico tritati – sale – peperoncino – un po’ di brodo vegetale.Preparazione della ricetta : Brasare la cipolla tritata e l’aglio nel brodo vegetale.Unire la scorza grattuggiata di un’arancia, il succo di due arance, il vino e la salsa di pomodoro.Portare ad ebollizione e aggiungere i gamberetti.Cuocere per circa 10 minuti.Unire basilico e prezzemolo tritati, sale e peperoncino a piacere.Lessare le tagliatelle e condire con il sugo preparato.Zuppa primavera – Calorie 358 – Grassi 8 gIngredienti per 1 persona : 1 o 2 melanzane – 1 zucchina – 1-2 peperoni – 1 patata piccola – 1 pomodoro – ½ cipolla – 1 spicchio d’aglio – 1 cucchiaio di olio d’oliva – ¼ litro di brodo di verdura – 1 fetta di pane casereccio – prezzemolo tritato – pepe - sale.Preparazione della ricetta : Tagliare a dadini le melanzane, la zucchina, i peperoni e la patata.Spellare il pomodoro, togliere i semi e tagliarlo a dadini; affettare la cipolla.Far dorare con l’olio uno spicchio d’aglio, unire le verdure e cuocere a fuoco lento per 40 minuti aggiungendo il brodo di verdura.Aggiungere sale e pepe a piacere.Abbrustolire una fetta di pane e metterla nel piatto dove è stata versata la zuppa.Risotto ai mirtilli – Calorie 344 – Grassi 1,7 gIngredienti per 1 persona : 70 g di riso – 80 g di mirtilli – 25 g di funghi secchi – 10 g di scalogno – 25 ml di vino bianco – 10 g di parmigiano – prezzemolo tritato – brodo vegetale – sale - pepe.Preparazione della ricetta : Ammollare per 15 minuti in acqua tiepida i funghi secchi.Brasare lo scalogno tritato con 2-3 cucchiai di brodo vegetale.Aggiungere i funghi strizzati e tagliati a pezzetti.Aggiungere il vino bianco, versare il riso e portarlo a cottura aggiungendo il brodo vegetale.A circa 5 minuti dalla cottura completa, aggiungere i mirtilli e il parmigiano.Regolare con il sale, pepe e prezzemolo.Caramelle di biete alla ricotta – Calorie 160 – Grassi 11 gIngredienti per 1 persona : 5 foglie di bieta grande – 40 g di ricotta – 50 g di spinaci – 7 g di burro – un uovo – 10 g di grana – sale - pepe.Preparazione della ricetta : Lavare poi sbollentare le biete in acqua salata, metterle ad asciugare su un canovaccio pulito.Cuocere gli spinaci e tritarli unendoli alla ricotta, al grana, all’uovo, al sale e al pepe.Avvolgere nelle foglie di bieta delle palline preparate con il composto di ricotta e spinaci.Disporle in una casseruola versando sopra il burro e del grana, gratinare in forno per qualche minuto.Risotto alla melagrana – Calorie 400 – Grassi 5,69 gIngredienti per 1 persona : 70 g di riso – 50 g di porri – 80 g di melagrane – un cucchiaino di olio d’oliva – 25 ml di vino rosato secco – brodo vegetale – sale e pepe.Preparazione della ricetta : Sgranare le melagrane e frullarne metà.Far tostare i porri tritati finemente con l’olio poi aggiungere il riso.Aggiungere il vino e il brodo.Prima di completare la cottura, aggiungere il succo e i chicchi delle melagrane, regolare di sale e pepe.Gnocchi ai fiori di zucca – Calorie 337 – Grassi 9,37 gIngredienti per 1 persona : 200 g di gnocchi di patate – 30 g di fiori di zucca – 100 g di zucchine – un cucchiaino di olio d’oliva – 10 g di pesto - sale.Preparazione della ricetta : In acqua bollente e salata cuocere gli gnocchi.Intanto preparare il seguente condimento. Lavare le verdure, tagliare a rondelle le zucchine e cuocerle in una padella antiaderente con l’olio, aggiungendo il sale e l’acqua per non farle attaccare.Lavare i fiori di zucca, salarli e farli cuocere in una padella antiaderente. A cottura quasi ultimata aggiungere il pesto.Condire gli gnocchi con il sugo di fiori di zucca e con un cucchiaio di zucchine.Crema di funghi porcini con crostini di pane al forno – Calorie 279 – Grassi 3,28 gIngredienti per 1 persona : 150 g di funghi porcini (anche surgelati) – 100 g di patate – un cucchiaino di olio d’oliva – 25 g di cipolla – brodo vegetale – sale – 50 g di pane comune a fette.Preparazione della ricetta : Brasare la cipolla con l’olio e un cucchiaio di brodo vegetale.Aggiungere i funghi porcini, le patate tagliate a listelle sottili e il brodo vegetale.Regolare di sale.A fine cottura, frullare tutti gli ingredienti fino all’ottenimento di una crema omogenea, servire con una spolverata di pepe e con i crostini di pane tostati al forno.Pasta alle melanzane grigliate – Calorie 371 – Grassi 6,79 gIngredienti per 1 persona : 80 g di pasta di semola (formato a scelta) – 150 g di melanzane – un cucchiaino di olio d’oliva – uno spicchio di aglio – 5 g di pecorino grattugiato – prezzemolo tritato - sale.Preparazione della ricetta : Lavare le melanzane e tagliarle a fettine sottili.Grigliarle in una padella antiaderente o sulla bistecchiera, poi tagliarle a listelle, salarle e condirle con olio e aglio tritato.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.A cottura terminata scolare e condire con le melanzane.Aggiungere il prezzemolo tritato e il pecorino.Insalata antiossidante – Calorie 344 – Grassi 1,7 gIngredienti per 1 persona : 40 g di misticanza (tarassaco, crescione, cicoria, radicchio, rucola…) – 20 g di ravanelli – 1 cucchiaio di germe di grano – 1 cucchiaio di olio d’oliva – 1 cucchiaio di aceto balsamico – ½ mozzarella – 10 g di scaglie di grana.Preparazione della ricetta : Mondare e lavare le verdure, asciugarle con cura e tagliarle a listarelle, tagliere i ravanelli a dadini.Mescolare in una ciotola l’olio e l’aceto.Tagliare la mozzarella a dadini e disporre tutto su un piatto da portata, condire.Aggiungere il cucchiaio di germe di grano e le scaglie di grana.In molti articoli precedenti di questo blog abbiamo scritto di prodotti per dimagrire riferendoci anche a pillole per perdere peso, a veri e propri medicinali e a integratori naturali per dimagrire. Ricordatevi però che il modo più sano per dimagrire è la scelta di ciò che mettete nel vostro piatto.I nostri articoli che parlano di colazione, pranzo e cena servono per convincere anche i più dubbiosi di voi che la dieta non deve essere sinonimo di cibo poco appetitoso, scondito e in quantità molto limitata, mangiare sano deve diventare un’abitudine per voi anche se siete dei grissini! Tutti i piatti riportati nelle serie di articoli “Prodotti per dimagrire con gusto: 57 ricette gustose con poche calorie” vogliono essere per voi solo un punto di partenza per stimolare la vostra fantasia in cucina!Prodotti per perdere peso: le ricette per la colazioneRecensita da ProdottiPerDimagrire il 30 Ottobre 2013Il pranzo ottimale per dimagrireIl pranzo ottimale per perdere peso deve avere le caratteristiche di essere equilibrato e apportare tra il 30 e il 40 % del fabbisogno calorico quotidiano. Il pranzo ideale dev'essere composto prevalentementa da cereali ed è necessario variarli il più possibile tra kamut, farro, avena, mais, riso. I cereali sono importanti perché forniscono l'energia necessaria per affrontare la giornata che viene rilasciata in modo più basso ma prolungato nel tempo rispetto ai farinacei.Voto: 5 su 5 ? ? ? ? ?

Prodotti per dimagrire con gusto: 57 ricette gustose con poche calorie

zIl problema principale di chi inizia una dieta è quello dell’organizzazione in cucina, spesso si è poco sicuri sia delle quantità sia delle calorie dei piatti. In questo articolo vengono proposte delle ricette per ogni pasto della giornata con relative calorie per porzione e grassi totali contenuti nel piatto, in questo modo vi sarà semplice calcolare le calorie che avete mangiato o che potete mangiare.Queste ricette sono riportate nel libretto della Glaxo Smith Kline che commercializza il prodotto per dimagrire Allì. Il principio attivo delle pastiglie per dimagrire si chiama Orlistat che è contenuto, a metà dose, nelle compresse di Xenical.Per iniziare bene una dieta è necessario darsi degli obiettivi, cioè calcolare la propria BMI e quanti chili è necessario perdere. Il fattore importante non è però quello di perdere “7 chili in 7 giorni” come in un famoso film degli anni ’90 con Renato Pozzetto e Carlo Verdone ma quello di acquisire delle abitudini salutari in cucina che dovrete mantenere anche quando avrete raggiunto il vostro peso forma come ad esempio quelle riportate in questi link nei quali troverete anche consigli di esercizi e allemento per mantenere il vostro peso forma:Organizzarsi è un ottimo trucco che vi permetterà di fare la spesa comprando solo quello che vi serve, in modo da non avere in casa nessun cibo che vi possa indurre in tentazione, inoltre sapere ciò che si mangerà durante la settimana è un semplicissimo “trucco psicologico” che dice in modo indiretto al cervello di non far sentire troppo i morsi della fame perché il cibo buono è disponibile anche se si è a dieta. Con le ricette di questo articolo vi sarà facilissimo comporre i vostri menù quotidiani come più vi aggrada anche per 2 settimane e, come leggerete, molte ricette, anche se contengono poche calorie, possono essere delle ottime proposte anche per tutta la famiglia; mangiare come gli altri vi farà sentire meno lo stress della dieta!Per migliorare i risultati considerate tutte le ricette come punto di partenza, avete piena libertà di personalizzare ogni piatto con la vostra fantasia migliorandolo con la vostra bravura culinaria. Per esempio: gli spiedini di frutta al cioccolato proposti come colazione, possono trasformarsi in una soluzione da gran chef quando avete ospiti e anche senza cioccolato! Molto spesso si fa fatica a mangiare la frutta perché viene presentata sempre nello stesso modo, è necessario pulirla e non è sempre facile farla mangiare ai bambini. A volte lo stesso alimento, sotto altra veste, può divenire gustoso se i bocconi sono semplicemente infilati su uno spiedino di legno!Inoltre le ricette sono intercambiabili durante la giornata, per esempio il frullato dello sportivo, proposto come colazione, può divenire anche un ottimo spuntino pomeridiano dopo l’attività sportiva e tutti gli spuntini proposti possono essere delle ottime soluzioni per veloci pranzi di lavoro!A questo punto non vi rimane altro che continuare a leggere e scoprire come anche dei piatti appositamente studiati per una dieta possono rendere felici sia voi che il vostro palato!La colazione deve coprire tra il 15 e il 20% del fabbisogno calorico giornaliero.Tradizionale - Calorie 344 – Grassi 9,6 g250 ml di latte interoun caffè10g di zucchero (mezzo cucchiaino)5 biscotti o 3 fette biscottate integrali/1 fetta di pane con 2 cucchiaini di marmellataLeggera – Calorie 298 – Grassi 1,8 g125 ml di yoghurt magro ai cereali50g pane integrale con un cucchiaino di miele1 bicchiere di spremuta d’arancia o frutto fresco di stagioneVeloce da bar – 313 Calorie – Grassi 11,6 g1 cappuccino con 2 cucchiai di zucchero1 briochesFrullato dello sportivo – 295 Calorie – Grassi 2 g150 yoghurt magro1 frutto di stagione125 ml di latte parzialmente scremato1 albumeSpiedini di frutta e cioccolato – Calorie 266 – Grassi 15 gIngredienti per 6 persone : 100 g di ananas fresco – 1 banana – 25 g burro – 200 g cioccolato fondente – 300 g fragole.Preparazione della ricetta : infilzare alternativamente fragole, rondelle di banane e cubetti di ananas su uno spiedino di legno.Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.Immergere gli spiedini di frutta nel cioccolato fuso, quindi lasciarli asciugare su un piano ricoperto da carta forno fino a che il cioccolato non si sarà indurito.Possono essere serviti sia a temperatura ambiente che freddi e possono essere preparati anche usando tutti i tipi di frutta che desiderate come per esempio uva, melone, anguria, pesche, pesche noci, spicchi di agrumi (mandarino e mandarancio).Il cioccolato delle ricetta può essere sostituito con un mix di succhi di frutta senza zucchero, succo di limone, arancia e/o pompelmo. Preparate questo “condimento” in un contenitore dalla forma di allungata (per esempio una caraffa) e gustate gli spiedini di frutta dopo averli immersi nel vostro succo dalla miscela segreta!Frappè al cioccolato – Calorie 397 – 14,2 g GrassiIngredienti per 4 persone : 10 g cacao amaro in polvere – 80 g cioccolato fondente – 400 g gelato al cioccolato – 200 ml latte vaccino scremato - 40 g zucchero.Preparazione della ricetta : grattugiare il cioccolato fondente.Miscelare, eventualmente con un frullatore ad alta velocità, il gelato e il latte e unire metà cioccolato grattugiato e metà zucchero (è necessario aggiungere lentamente quest’ultimo).Aggiungere il cioccolato rimanente e lo zucchero poco per volta.Servire in bicchieri alti, meglio se colorati. Decorare il frappè con il cacao magro in polvere servendosi di un setaccio. La forma delle decorazione può essere facilmente fatta ritagliando della carta stagnola, in questo modo le vostre decorazioni non temeranno né il caldo né il freddo. Il frappè può essere servito sia a temperatura ambiente che freddo. Invece del cacao si possono aggiungere al frappè mandorle, noci, nocciole e/o frutta secca tritata.Torta di carote con centrifugato verde e blu – Calorie 235 – 9,8 g GrassiIngredienti per 8 persone : qualche goccia di colorante naturale arancio – qualche goccia di colorante naturale verde – 10 g di lievito – 300 g di carote – 150 g di farina di frumento tipo 00 – 150 g di mandorle grattugiate – 150 g di marzapane – ½ cucchiaino di sale – 4 uova intere - una bustina di vanillina – 150 g di zucchero – 30 g di zucchero al velo.Preparazione della ricetta : pulire, grattugiare finemente le carote e metterle in una scodella in modo che perdano l’acqua in eccesso.Preriscaldare il forno a 180°C.Separare i bianchi dai rossi delle uova.Sbattere con il mixer i tuorli (rossi) delle uova aggiungendo lo zucchero finché la miscela non sarà gialla chiara e spumosa.Amalgamare farina, sale, mandorle, vanillina, lievito nella miscela di uova e zucchero.Montare gli albumi (bianchi) delle uova a neve e aggiungerli all’impasto.Quando l’impasto sarà ben amalgamato e senza grumi, metterlo in una tortiera di 24 cm di diametro nella quale sarà stata previamente adagiata la carta forno.Cuocere in forno per 30 minuti. Per controllare la cottura avvalersi di uno stuzzicadenti, infilarlo nella torta. Se uscirà asciutto la cottura della torta sarà ultimata.Lasciare raffreddare la torta.Per la decorazione si colora il marzapane di arancione lasciando una piccola quantità a parte verde. Formare delle piccole carotine con la parte arancione e delle foglie con la parte verde e attaccarle sulla torta con la glassa, ottenuta amalgamando lo zucchero al velo e qualche goccia di acqua.Centrifugato di frutta – Calorie 435 – 0,3 g grassiIngredienti per 8 persone : 2 pesche – 500 g di more – 500 g lamponi – 1 limone – foglie di menta a piacere – 1 bicchiere di acqua frizzante.Preparazione della ricetta : lavare la frutta e centrifugarla.Aggiungere succo di limone e un bicchiere di acqua frizzante.Guarnire il bicchiere con alcune foglie di menta.La centrifuga si può fare sia con frutta che con verdura.Come già scritto in altri articoli, in questo blog i prodotti per dimagrire non sono solo pillole o pastiglie naturali, o integratori o farmaci per perdere peso, ma anche un sano e costante esercizio fisico quotidiano e soprattutto il cibo. Spesso chi si vuole mettere a dieta non sa cosa mangiare perché ha paura di scegliere dei cibi troppo calorici, in questa e nelle prossime pagine potrete leggere delle gustose ricette con poche calorie che vi permetteranno di organizzare i vostri menù per tutta la settimana senza rinunciare al gusto pur essendo a dieta!Scegliete qui cosa mangiare!Fonti:Libretto ricette della Glaxo Smith Kline "Mangiare equilibrato: un piacere"Prodotti per perdere peso: le ricette per la colazioneRecensita da ProdottiPerDimagrire il 23 Ottobre 2013La colazione per dimagrireLa colazione è il primo elemento importante della giornata, è il primo pasto del mattino che ci fornisce l'energia per affrontare la parte iniziale della giornata. Seguendo le 8 ricette descritte è possibile scegliere e variare il fabbisogno calorico in base ai nostri obiettivi per perdere peso o in base alla dieta alimentare quotidiana. L'importante è coprire con la colazione tra il 15 e il 20% del fabbisogno calorico giornaliero.Voto: 5 su 5 ? ? ? ? ?